يعتبر فرن الميكروويف من الأشياء التي لا غنى عنها في المطبخ ، مما يسمح لك بتبسيط عملية الطهي. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون فقط في شراء هذا الجهاز ، فمن المستحسن قراءة التوصيات حول كيفية اختيار فرن الميكروويف لمنزلك.
محتوى
ضرر الميكروويف - أسطورة أم حقيقة؟
قبل معرفة ما إذا كان إشعاع الميكروويف ضارًا ، عليك أن تفهم ما هو فرن الميكروويف. فرن الميكروويف هو جهاز كهربائي منزلي مصمم للطهي السريع وتسخين الطعام وإذابة تجميد الطعام.
إشعاع الميكروويف ليس مشعًا لأن تردده أقل خطورة على صحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توفير أنواع مختلفة من الحماية لمنع تسرب إشعاع الميكروويف خارج الجهاز.مهما كانت شركة الفرن ، يقوم المصنعون بتصنيعه بحيث لا تخترق الموجات خارج حجرة الفرن عند إغلاق الباب ، ويتم غربلة زجاج الباب بشبكة معدنية دقيقة.
كيف تختار الميكروويف المناسب لمنزلك؟
قبل اختيار فرن الميكروويف ، عليك أن تقرر لأي غرض سيكون الغرض منه. يعتبر أرخص ميكروويف "منفرد" مناسبًا للتدفئة ، وإذابة تجميد الطعام وإعداد وجبات بسيطة. لذلك ، إذا كانت هذه الوظائف كافية ، فلا يستحق دفع مبالغ زائدة مقابل الخيارات التي لن يتم استخدامها. ومع ذلك ، في مثل هذا الميكروويف ، لن يكون من الممكن قلي الطبق أو خبزه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. حتى في إصدار الميزانية للجهاز ، لا ينصح بطهي أي شيء لفترة طويلة ، لأن طلاء المينا بالداخل غير مصمم لدرجات حرارة عالية.
ينتج مصنعو أفران الميكروويف أجهزة ذات حجم مختلف لغرفة العمل والطاقة والديكور الداخلي. تعتمد سرعة التسخين والطهي على قوة أفران الميكروويف. يحتوي كل نموذج على تعديل لمستوى الطاقة لطهي أنواع مختلفة من الطعام.
تختلف أحجام أفران الميكروويف من 9 إلى 41 لترًا. لعائلة صغيرة ، يمكنك شراء موقد بحجم 17-23 لترًا ، من 3-4 أشخاص - من 23 لترًا. ولكن يجدر النظر في أنه كلما زادت سعة الكاميرا ، زادت قوتها.
يعتمد مذاق الطعام في الميكروويف على نهايته الداخلية. يمكن أن يكون طلاء السطح الداخلي:
- المينا. نوع النهاية الشائع. من السهل الاعتناء به.
- سيراميك. طلاء متين بدرجة كافية ، سهل التنظيف من الشحوم بإسفنجة.
- من الستانلس ستيل.طلاء متين مقاوم لدرجات الحرارة القصوى. في معظم الحالات ، يتم استخدام هذه النهاية في تصنيع أفران الميكروويف مع الشواية والحمل الحراري. عيب التغطية هو صعوبة الرعاية.
الخصائص الرئيسية
هناك بعض الخصائص التقنية التي يقسم الخبراء وفقًا لها جميع أفران الميكروويف إلى فئات. أهمها:
- قدرة غرفة العمل ؛
- أوضاع التشغيل؛
- نظام التحكم؛
- إمكانية التضمين.
إذا كان لديك مطبخ صغير ، فمن المستحسن شراء ميكروويف صغير بسيط يمكن وضعه على طاولة المطبخ أو على رف خاص. يمكن للأشخاص الذين يفضلون الأجهزة المدمجة اختيار فرن ميكروويف يتناسب بشكل جيد مع مجموعة المطبخ.
نوع التحكم
وفقًا لطريقة التحكم ، يتم تقسيم جميع أفران الميكروويف إلى 3 أنواع:
- ميكانيكي؛
- زر؛
- حسي.
يعد الضبط الميكانيكي نوعًا بسيطًا وموثوقًا من التحكم ومناسب لكبار السن أو الأطفال. يتم ضبط الطاقة الإشعاعية ووقت الطهي عن طريق مقابض دائرية.
يتم تمثيل التحكم بضغطة زر من خلال مجموعة من الأزرار الموجودة على لوحة الجهاز الكهربائي. تستخدم في النماذج التي توجد بها أوضاع مختلفة. يمكنك اختيار وقت طهي الأطعمة حسب وزنها.
يحتوي التحكم باللمس على وظائف مشابهة لأزرار الضغط ، ويتم الضغط فقط على لوحة اللمس. يسمح لك بتعيين معلمات أكثر دقة للأجهزة المنزلية. ومع ذلك ، فإن هذا النوع له عيب - الحساسية للجهد ينخفض في التيار الكهربائي.
وظائف رئيسيه
عند اختيار فرن ميكروويف ، عليك أن تعرف أن لديهم جميعًا 3 وظائف رئيسية:
- إزالة الجليد. باستخدام هذه الوظيفة ، يمكنك تذويب المنتجات المطلوبة بسرعة.للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحديد اسم ووزن المنتج ، وسيحدد الجهاز نفسه الطاقة والوقت اللازمين لإزالة الجليد.
- الطبخ التلقائي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تحديد نوع المنتج ووزنه ، وسيقوم الجهاز نفسه بتعيين الوضع والطاقة والوقت.
- تدفئة تلقائية. يجب تحديد الطبق المراد تسخينه ووزنه.
وظائف اضافيه
لا تتميز أفران الميكروويف الحديثة بتصميم جميل فحسب ، ولكنها مزودة أيضًا بميزات إضافية:
- قفل الأطفال الذي يعطل أو يمنع جميع الأزرار ، وبالتالي يقيد الوصول إلى الأطفال الصغار.
- طهي سريع. بفضل مساعدتها ، يمكنك طهي الطعام بسرعة أو تسخين طبق في 30 ثانية بقوة عالية.
- التنظيف بالبخار. من خلال تشغيل هذه الوظيفة ، يتم إزالة الدهون وبقايا الطعام بشكل مستقل من السطح الداخلي للجهاز عن طريق البخار.
- فك التجميد السريع ، والذي يسمح لك بتقليل وقت إذابة الثلج عن الطعام مرتين.
- وضع إزالة الرائحة. يقضي على روائح الطعام بعد الطهي.
- جهاز استشعار البخار. يوفر طهيًا بالبخار عند درجة حرارة +100 درجة مئوية. حافظ على دفء الطعام. باستخدام هذا الزر ، يمكنك الحفاظ على الطبق ساخنًا لفترة طويلة.
- وظيفة الوزن التلقائي. الجهاز مزود بموازين الكترونية مدمجة.
- اغلاق إشارة الصوت. يخبرك الفرن بانتهاء العمل.
بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز العديد من أفران الميكروويف الحديثة بوظيفة شواء. مع ذلك ، يمكنك قلي أطباق الخضار واللحوم والأسماك. يحتوي الطعام المشوي على قشرة ذهبية مقرمشة في الأعلى وتحتفظ بالعصائر بالداخل.
تم تجهيز أفران الميكروويف أيضًا بشواية وحمل حراري في نفس الوقت.الوظيفة الأخيرة جيدة لخبز وشوي اللحوم. تضخ المروحة المدمجة الهواء المسخن إلى درجة الحرارة المحددة في الجهاز ، مما يضمن تسخينًا موحدًا. بفضل هذا ، تتشكل قشرة رودي على الأطباق ، ويتم تخزين المزيد من الفيتامينات في المنتجات.
ما نوع أواني الميكروويف التي تحتاجها؟
قبل أن تشتري فرن ميكروويف ، عليك أن تضع في اعتبارك أنه ليست كل الأطباق في المنزل مناسبة للاستخدام في هذا الجهاز الكهربائي. لأغراض الطهي والتسخين وإزالة الجليد عن الطعام ، فإن الأطباق ذات الحواف المعدنية أو اللامعة غير مناسبة ، حيث يتم إحداث تيار عالي التردد عليها ، مما يؤدي إلى شرارات يمكن أن تتحول إلى قوس كهربائي.
بالنسبة للميكروويف ، استخدم فقط الأطباق المقاومة للحرارة. يمكن صنعه من:
- زجاج؛
- بلاستيك؛
- سيراميك وبورسلين.
الأكياس البلاستيكية المثقبة مناسبة لإذابة التجميد وإعادة تسخين الطعام. بالنسبة لأطباق الخبز ، يوصى باستخدام أطباق ذات جوانب عالية.
أفضل خيار ليس فقط للتدفئة ، ولكن أيضًا لاستخدام الأجهزة الكهربائية في أوضاع مختلفة هو الأواني الزجاجية المقاومة للحرارة. لكن يحظر إخضاعها لتغير حاد في درجة الحرارة.
أفضل 5 أفران ميكروويف
الآن تقريبًا جميع الشركات المصنعة الشهيرة للأجهزة المنزلية تنتج خطوطها الخاصة من أفران الميكروويف. بناءً على مراجعات العملاء والمواصفات والأسعار ، يمكن تمييز أفضل 5 أجهزة ميكروويف. لذلك ، أفضل أفران الميكروويف لعام 2018:
- أفقي 20 ميجا واط800-1479. فرن ميكروويف جيد مع تصنيف جيد. يحتوي النموذج على جميع البرامج المضمنة الرئيسية ، الكتروني التحكم والشواء.الى جانب ذلك ، فيطلاء داخلي للغرفة - مينا.
- دايو للإلكترونيات KOR-8A4R. الجهاز لديه وظيفة لإزالة الروائح الكريهة والحماية من الضغط العرضي. في هذا النموذج ، يمكنك طهي البيتزا أو استخدام الجهاز كغلاية مزدوجة. يمكن استخدام البخار لتنظيف الأجزاء الداخلية من الجهاز.
- سامسونج ME83KRW-1. يحتوي الجهاز على تحكم مريح وبسيط وأزرار تعمل باللمس وطلاء من السيراميك الحيوي. يتكيف فرن الميكروويف بشكل جيد مع مهامه ومجهز بأوضاع إضافية.
- يتميز الجهاز BEKO MGC 20100 S. بموثوقيته وبساطته في التشغيل. النموذج له مظهر مثير للاهتمام ، تعديل ميكانيكي. خيارات إضافية: إضاءة الكاميرا السلبية والنشطة ، إخطار الصوت بعد الطهي ، الشواء.
- أفقي 20MW700-1378B. نموذج مع تحكم ميكانيكي. مناسب تمامًا للاستخدام في وضع "تذويب الحرارة" سعر منخفض وتعليقات إيجابية من العملاء.
نظرًا لأنه من الصعب اختيار ميكروويف من بين مجموعة متنوعة من المنتجات المعروضة ، بعد قراءة تصنيف أفران الميكروويف ، يمكنك بسهولة تحديد الميكروويف الذي تختاره لمنزلك.
مقالات مماثلة:
